打造令人难忘的食品和饮料活动的9种方法
美食文(wén)化正在兴起。事实上，根据 2019 年 CC 的一项调查，食物(wù)是人们在参加活动时考虑的第二大重要因素。食物(wù) - 不仅仅是食物(wù)，而是提供优质食物(wù) - 被认為(wèi)比您的活动或社交机会中的演讲者更重要。
那么，是什么造就了出色的體(tǐ)验呢(ne)？好吧，美味的食物(wù)和饮料是一个很(hěn)好的开始。但為(wèi)了让当地的美食活动令人难忘，他(tā)们必须从众多(duō)的弹出式美食活动和鸡尾酒会中脱颖而出。无论您是举办大型节日、美食活动还是亲密的品酒会，都可(kě)以找到一种方法让您的活动独创。独特的食物(wù)、饮料和特色可(kě)以使您的活动独一无二，吸引广泛的美食家。
精心打造富有(yǒu)想象力、令人难忘和诱人的美食品尝活动需要深思熟虑的计划。发现有(yǒu)关為(wèi)活动规划食物(wù)、举办快闪店(diàn)等的灵感和指导。以下是在美食家领域开辟利基市场的有(yǒu)效方法。
通过独家快闪美食活动吸引客人
食品和饮料活动的参与者倾向于小(xiǎo)型和秘密的特殊餐饮活动和有(yǒu)趣的饮酒活动。想想座位有(yǒu)限且仅限受邀者开放的私密快闪店(diàn)。门票越难以捉摸，参加活动的人在抢票时就越有(yǒu)特殊感。
您的活动可(kě)能(néng)会有(yǒu)一家新(xīn)的或难以进入的餐厅，该餐厅“突然出现”，座位有(yǒu)限，并在新(xīn)地点提供特色菜单 - 仅限一晚或一个周末。这些微型活动自然是独家的，因為(wèi)它们為(wèi)客人提供有(yǒu)限的座位。他(tā)们根本无法容纳一大群人。有(yǒu)限的票務(wù)立即使您的活动更具吸引力，因為(wèi)害怕错过 （FOMO） 因素。
此外，这些弹出式食品活动与可(kě)能(néng)实施的 COVID-19 安全预防措施非常吻合。您将保持人群较小(xiǎo)，同时仍然策划一个备受追捧的活动。
仅仅因為(wèi)你的活动很(hěn)大并不意味着它不能(néng)有(yǒu)一种排他(tā)性的气氛。继续阅读以发现通过大型活动创建令人垂涎的门票的方法。
策划有(yǒu)吸引力的VIP體(tǐ)验
在我们调查的食品和饮料节观众中，超过一半的人愿意為(wèi)节日的独家體(tǐ)验和访问支付更多(duō)费用(yòng)。这些體(tǐ)验可(kě)能(néng)会有(yǒu)所不同，具體(tǐ)取决于您举办的活动类型。提供VIP品酒会门票，让客人在您的活动中享受超出标准产品的独家食物(wù)和饮料。或者考虑一下饮料票的想法，让您的VIP客人尝试特殊的新(xīn)啤酒或主题飞行品尝。协调由厨师主导的晚餐，让活动参与者能(néng)够VIP访问厨师，让他(tā)们与创造者一起享用(yòng)晚餐。门票附加组件，包括商(shāng)品和體(tǐ)验，也有(yǒu)助于提高您的活动收入。
CC让您轻松提供VIP體(tǐ)验。创建多(duō)种门票类型，让活动参与者查看您提供的各种 VIP 體(tǐ)验。不同的门票类型不仅适用(yòng)于定制VIP套餐 - 您可(kě)以提供早鸟折扣和标准价格的其他(tā)变體(tǐ)。
在设计参与者会喜欢的體(tǐ)验时，请阅读您必须避免的这些美食节失败的信息。
寻找令人难忘的新(xīn)场地
食物(wù)和饮料很(hěn)重要，但氛围也很(hěn)重要。為(wèi)美食品尝活动找到合适的场地至关重要，因為(wèi)它可(kě)以帮助建立整个活动的氛围。以Uncorked：LA葡萄酒节為(wèi)例。该活动在洛杉矶标志(zhì)性的联合車(chē)站举行，该场地立即提升了活动的感觉。因此，如果您想举办高档活动，请考虑您所在城镇的高端场地。
但是，您可(kě)以考虑非传统空间，例如仓库，温室或私人葡萄园。选择更独特的场地可(kě)以与您的活动主题保持一致——例如，在私人葡萄园品尝葡萄酒可(kě)以增加氛围。这可(kě)能(néng)需要一些额外的规划，尤其是在现场没有(yǒu)商(shāng)业厨房的情况下。但是，当您為(wèi)参加的人创造一个难忘的夜晚时，回报是值得的。
使用(yòng)不寻常和特殊的成分(fēn)
让您的美食家活动与众不同的最好和最明显的方法之一是举办一场美食品尝活动，其中包含您在任何地方都找不到的特殊食材。想想即将变热的产品的预发布，或者厨师自己精心挑选的稀有(yǒu)、觅食的时令蘑菇。不要回避选择一些非常不寻常的成分(fēn)。尝试融合美食，融合来自不同文(wén)化的风味，提供独特的食物(wù)。
还要考虑可(kě)持续性。选择对与会者和环境都有(yǒu)益的食材可(kě)以吸引您所在地區(qū)的环保美食家。
这些独特的成分(fēn)和风味组合可(kě)以成為(wèi)金票。食品和饮料活动变得更加特别，菜单上有(yǒu)意想不到的成分(fēn)或食物(wù)组合。
将客人送回家，送上以美食為(wèi)重点的赃物(wù)
正确的带回家的赃物(wù)在创造回忆方面格外努力。此外，一些以美食家為(wèi)中心的赃物(wù)可(kě)以使当地的美食活动对与会者更具吸引力。例如，您可(kě)以通过包含手绘草(cǎo)图来使每个菜单都不同。或者提供一罐厨师最喜欢的香料或自制酱汁，让客人带回家。
在您的食品和饮料活动中采用(yòng)高科(kē)技
射频识别 （RFID） 手环可(kě)帮助您跟踪与会者花(huā)费最多(duō)时间的地方，因此您可(kě)以专注于活动中最受欢迎的（和最不受欢迎的）部分(fēn)。RFID 还可(kě)以加快入口和購(gòu)买队伍的速度，因此您的活动参与者和杂物(wù)之间没有(yǒu)障碍。与会者只需轻点手腕即可(kě)支付食物(wù)和饮料费用(yòng)，然后满意地回家，留下深刻的印象。
使用(yòng)CC组织者应用(yòng)程序跟踪活动的实时数据。监控门票销售，利用(yòng)票務(wù)数据，并扫描信用(yòng)卡以轻松購(gòu)买，所有(yǒu)这些都在这个多(duō)功能(néng)应用(yòng)程序的便利范围内。
扩大预算并与食品赞助商(shāng)一起改善您的活动
打造独一无二的活动的最佳方式之一是与美食节赞助商(shāng)合作，他(tā)们带来了自己的个人声音。提供美食节赞助套餐，寻找赞助商(shāng)，他(tā)们将提供互动、身临其境的體(tǐ)验，以吸引现场的与会者，并给他(tā)们留下终生难忘的回忆。
在确定如何為(wèi)活动获得食品赞助商(shāng)时，请考虑赞助商(shāng)如何升级您的活动。
如果它们看起来不相关或与您的活动主题不一致，请继续查看。但是，不要过度使用(yòng)如此多(duō)的赞助商(shāng)，以至于您的活动信息在混战中丢失。关键是為(wèi)您的活动精心挑选合适的赞助商(shāng)。
设计完整的體(tǐ)验式美食活动
體(tǐ)验式活动增加了其他(tā)机会——现场音乐、照相亭，甚至是骑马車(chē)等元素。你的想象力是极限！超过一半的食品和饮料节参与者告诉我们，他(tā)们更有(yǒu)可(kě)能(néng)选择一个比美食传播更多(duō)的节日。
一个杰出而鼓舞人心的活动在活动结束后很(hěn)長(cháng)一段时间内都会留在参与者的脑海中——所以想办法让你的活动难以忘怀。
采用(yòng)虚拟或混合方式，扩大您的美食品尝活动的覆盖范围
虚拟或混合活动可(kě)让您扩展美食节的覆盖范围和可(kě)访问性。通过将虚拟元素融入现场活动，您可(kě)以包括您所在地區(qū)以外的活动参与者。想象一媒體(tǐ)引导品尝带来的可(kě)能(néng)性，这些品尝与送到与会者家门口的套件一致。您有(yǒu)很(hěn)多(duō)选择，包括虚拟品酒套件、虚拟啤酒品尝套件、虚拟巧克力品尝产品和虚拟奶酪品尝课程。
默里奶酪完善了虚拟奶酪品尝。互动课程，以及存放与会者所需奶酪和装备的工具包，使这些活动很(hěn)容易适应引人入胜的虚拟活动。
常见问题
你如何举办美食活动？
举办美食活动需要仔细规划活动的每一个元素。首先，您需要确定活动的规模，以便选择合适的场地。考虑您希望包括多(duō)少个食品供应商(shāng)的活动，并与这些供应商(shāng)联系以确保他(tā)们。
有(yǒu)了这些元素，您就可(kě)以利用(yòng)CC来发挥自己的优势了。CC可(kě)以帮助您完成活动策划过程的每一步，从活动的营销开始。通过专业的活动页面吸引与会者，您可(kě)以在社交渠道上进行推广。您甚至可(kě)以使用(yòng) CC 出售门票和跟踪门票数据，使其成為(wèi)您活动策划的一體(tǐ)化资源。
计划活动时有(yǒu)哪些食品和饮料注意事项？
举办餐饮活动时，请考虑您的目标受众。什么类型的食物(wù)、饮料和娱乐最适合他(tā)们？接下来，考虑成本。确定您的预算，该预算可(kě)以基于您的活动相关费用(yòng)，例如您的活动场地以及您的门票销售。在开始营销活动之前，请建立任何安全预防措施。您需要安全性吗？场地容量是否有(yǒu)限制？您应该采取哪些食品安全预防措施？在规划阶段的早期考虑这些因素可(kě)以使在活动、食品摊位活动和體(tǐ)验式食品活动中提供食物(wù)取得成功。
您如何吸引人们参加美食节和其他(tā)美食活动？
食物(wù)和活动齐头并进，因此营销您的美食品尝活动应该不难。但是，您希望通过正确的渠道来正确营销您的活动并吸引人群。使用(yòng)電(diàn)子邮件营销活动和社交媒體(tǐ)分(fēn)享活动的详细信息，包括美食活动名称和品尝活动名称。活动的食品赞助还可(kě)以让您通过其他(tā)品牌交叉推广您的活动，以覆盖更广泛的受众。最后，使用(yòng)CC Boost，您可(kě)以在一个方便的空间中创建广告，发送自定义電(diàn)子邮件，构建品牌页面并出售门票。
像专业人士一样举办美食活动
通过正确的规划，您的餐饮活动可(kě)以取得成功。与 CC 保持一致，以简化您的活动推广，这样您就可(kě)以花(huā)更少的时间在营销活动上，而将更多(duō)的时间用(yòng)于计划您的与会者会喜欢的难忘美食活动。使用(yòng)CC构建活动页面，营销您的活动，销售门票，跟踪数据等等。